Miel de Châtaignier des Pyrénées - 350gr

Explorez la quintessence du terroir pyrénéen avec le Miel de Châtaignier 350g, récolté dans la région pittoresque du Vallespir. Ce miel d'exception, d'une profonde couleur sombre, presque noire, est le fruit d'un environnement naturel préservé et riche en biodiversité.

Les arômes de ce miel sont intensément puissants, évoquant des senteurs de bois mouillé, d'écorces et de tanins, qui lui confèrent une identité olfactive particulièrement marquée. En bouche, il révèle une amertume et une astringence remarquables, persistant longtemps après la dégustation, signature incontestable de sa pureté et de sa richesse.

Sa cristallisation lente et grossière permet à ce miel de maintenir sa texture liquide et riche, capturant parfaitement les nuances complexes de son profil aromatique.

Idéal pour les amateurs de saveurs intenses et authentiques, le Miel de Châtaignier du Vallespir est une célébration de la nature sauvage et robuste des Pyrénées. Il est parfait pour accompagner les fromages forts, pour rehausser une vinaigrette ou comme base d'une sauce pour gibier.

Plus qu'un simple aliment, ce miel est un hommage à la tradition apicole du Vallespir, témoignant de l'engagement de nos apiculteurs à capturer l'essence même de cette région unique. Le Miel de Châtaignier des Pyrénées est une expérience gustative à part entière, destinée à ceux qui cherchent à intégrer l'excellence et l'authenticité à leur palette de goûts.

Miellerie Rayon d'Or

Située entre la chaîne des Pyrénées et la douce Méditerranée, se trouve la renommée miellerie Rayon d'Or, un trésor caché dans un terroir d'apiculture incomparable. Grâce à la richesse et la diversité florale de cette région, la miellerie bénéficie d'un environnement propice à la production de miels français et catalans d'exception.

Fondée il y a cinquante ans, la tradition apicole de Rayon d'Or a été soigneusement préservée et enrichie au fil des décennies. L'une des particularités qui distingue Rayon d'Or est sa localisation idyllique, loin de toute industrie polluante ou de l'agriculture dite "industrielle", souvent synonyme de danger pour nos précieuses abeilles. Cette distance respectueuse vis-à-vis des pratiques agricoles nocives a permis à Rayon d'Or de maintenir un écosystème sain pour ses colonies d'abeilles, se traduisant par des miels d'une pureté et d'une qualité exceptionnelles.

Informations

Les photos affichées sur le site ont été prises peu de temps après la récolte. La couleur et la texture des miels peuvent donc changer.